Чарли Папазян знает почти все о приготовлении пива в домашних условиях. Американский знаток любимого во всем мире напитка посвятил этому делу всю свою жизнь.

«Армяне сегодня» со ссылкой на сайт rusarminfo.ru, сообщает, что Чарли Папазян, которого часто называют революционером американского пивоварения, родился в 1949 году  в Нью Джерси, в армянской семье. Его предки переехали в США из Западной Армении.

Чарли получил образование в университете штата Вирджиния по специальности инженера атомной энергетики, однако в обыденной жизни занимается пивоварением, став основателем движения домашнего пивоварения.

В 1979 году Папазян основал в Денвере Ассоциацию домашнего пивоварения, тогда как годом раньше президент США Джимми Картер подписал Закон о выходе на рынок производителей домашнего пива. А его книга «Абсолютное удовольствие домашнего пивоварения», изданная в 1984 году, полностью изменила отношение американцев к домашнему пиву.

Говорят, именно этот авторский труд вдохновил любителей домашнего пива Америки на урегулирование производства и выйти на коммерческий рынок.

Усилиями Папазяна в 1980-1990 годах производство домашнего пива стало одной из важнейших отраслей малого бизнеса США.

В 2005 году ассоциация Папазяна вобрала в себя Американскую пивоваренную организацию, став одной из крупнейших структур в мире, которая до сего дня продвигает интересы американских производителей домашнего пива.

Американский армянин является основателем �?нститута домашнего пивоварения и Большого американского пивного фестиваля (GABF), на протяжении 30 лет традиционно проводящегося в городе Денвер штата Колорадо.

Сегодня в США и разных странах мира большим успехом пользуется папазяновский рецепт Армянского императорского домашнего пива. Компонентами пива являются экстракт янтаря, черная ромашка, жареный ячмень, ароматный  хмель и т. д.

Чарли Папазяну принадлежит также авторство выражения, часто используемого американцами: «Не беспокойся, расслабься и пей домашнее пиво».

Мариам С�?МОНЯН

Студентка 4 курса факультета международных отношений ЕГУ