По инициативе Союза армянских женщин Грузии «Шушаник», при содействии Епархии ААЦ в Грузии, центра «Айартун» и индивидуальных доноров, 29 июня 2013 года, во дворе церкви Сурб Эчмиадзин г. Тбилиси состоялся фестиваль-конкурс армянского национального блюда «Толма-2014».

В Грузии стало доброй традицией, помимо других народных ценностей, представлять нашу народную кухню в своем разнообразии. С самого утра аппетитный запах толмы распространился по всему району Авлабар. На столах, расставленных в церковном дворе, были представлены более двух десятковразновидностей толмы, которые приготовили армянские женщины г. Тбилиси.

Председатель Союза армянских женщин Грузии «Шушаник», Сусанна Хачатурян, представила исконно армянское блюдо – толму, берущее свое начало еще со времен Урарту, и открыла фестиваль-конкурс. Духовный пастырь церкви Сурб Эчмиадзин Епархии ААЦ в Грузии, священник Самвел Торосян, освятил кастрюли с толмой и пожелал удачного проведения мероприятия.

Двор старой армянской церкви был полон народа: собралось множество гостей, местных и приезжих, грузинов, русских, французов, немцев – они все попробовали на вкус толму и высоко оценили это народное блюдо.

Пока звучали веселые песни и музыка в исполнении солистов и ансамблей центра «Айартун», под руководством ответственного за отдел культуры Левона Чидиляна и художественного руководителя Павла Оганезова, жюри оценивало внешний вид и способ подачи блюда, обсуждало вкусовые качества разных видов толмы, чтобы определить победителя конкурса.

В этому году победителей определили в двух категориях: оценили вид толмы и дизайн подачи блюда, а также вкусовые свойства и инновации. Председатель жюри – финансовый директор Епархии ААЦ в Грузии Маргарита Киракосян объявила победителей в двух категориях. В категории «Внешний вид толмы и дизайн блюда» первое, второе и третее места заняли – Варсеник Геворкян, Рипсиме Андреасян и Алина Амирханова, а в категории «Вкусовые особенности и инновации» соответственно – Лусине Галустян, Циала Теймуразова и Светлана Овсепян. Все победители удостоились призов и подарков. Участникам конкурса вручили освященные иконы.

Во время фестиваля-конкурса «Толма-2014» присутствующих прохладительными напитками угостила фирма по производству напитков «Ballis», а фирма Оника Наниджаняна «Настоящий армянский лаваш» снабдила хлебом. Ведущей мероприятия была Анна Погосова.

Фестиваль-конкурс «Толма-2014» был широко освещен грузинскими, армянскими и иноязычными СМ�?.

http://armenianchurch.ge