Фестиваль Той Казан в Казахстане

Каждый сентябрь вот уже на протяжении четырёх лет проводится полюбившийся всем алматинцам и гостям южной столицы фестиваль Той Казан. Это фестиваль кулинарного искусства, дружбы народов и всего доброго и светлого, что может собрать многонациональный народ Казахстана вокруг одного большого дастархана. Сотни участников от различных ресторанных комплексов, этно-культурных центров, центров народного ремесла и просто энтузиастов своего дела собираются вместе, что бы доставить жителям города Алматы и её гостям приятные моменты и не забываемые впечатления!
На фестивале проводятся различные конкурсы по номинациям за лучший национальный костюм, лучшее национальное блюдо, лучший вокалист и многие другие. Весь день на огромной сцене выступают солисты и группы различных этно- культурных центров, проводятся выставки и состязания и конкурсы в национальных видах игр и спорта.
Каждый год для Той Казана выбирает уникальное место с красивым природным ландшафтом и атмосферой. В этом году местом проведения Той Казан стал высокогорный каток Медео- один из символов южной столицы. Вся площадь катка за несколько часов превратилась в место для проведения прекрасного выходного дня. Для удобства посещения мероприятия было организовано несколько действующих площадок: аллея ресторанов, этно аул, аллея этно-культурных центров, музыкальная и детская площадки.
В 2016 году на Той Казан были представлены более 15 этносов Казахстана, среди которых армянский этнос представляла Ассоциация Армян Казахстана Республиканская Общественная Организация «Масис».
Представление и ознакомление с армянской культурой и кухней было организовано в двух шатрах общей площадью 32 кв.м. Оба шатра были украшены национальными атрибутами, флагами и цветами. В одном из шатров располагался банкетный стол с блюдами национальной кухни, а в другом для посетителей находились столики и стулья для удобной дегустации выбранных блюд.
Специально для Той Казан было приготовлено более 1500 единиц армянской толмы, 50 кг хашламы, 15 кг салата «по ахпарски», 10 кг бастурмы и 700 штук гаты на десерт. Хлеб был представлен в виде тонкого душистого армянского лаваша. Напитком дня был горный чай с чабрецем. Отрадно отметить, что в отличие от других этно-культурных центров все блюда предоставлялись на дегустацию бесплатно.
На протяжении всего дня организаторы Ассоциации Армян Казахстана РОО «Масис» угощали гостей армянского шатра блюдами национальной кухни, рассказывали об особенностях приготовления блюд и давали рекомендации, как приготовить наиболее понравившиеся блюда дома для членов семьи.
Ассоциация Армян Казахстана РОО «Масис» так же приготовил два музыкальных номера. Были представлены танец «Шалахо» и композиция с дудуком «Кани вур Джани вур».